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| 李树良 |
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沾化冬枣的特点： 1。沾化冬枣在土较肥沃、有机含较高的壤土和沙壤土生长的，冬枣树冠高大，根系深而宽广，产高，品好。 2沾化冬枣口感极好，甜酸适口，食之醇厚甘鲜，回味无穷；沾化冬枣的果实肉饱满，细嫩多汁，皮薄欲胀，从树上落下，即可“粉身碎骨。 3沾化冬枣营养价值极其丰富，在国内现有枣类中是不多见的。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，特别是其维生素C的含为苹果的70倍、梨的140倍，（含蛋白1.65%，膳食纤维2.3%，总糖17.3%，总黄酮0.26%，*酸0.87mg/100mg, 胡罗卜素1.1 mg/Kg，维生素B10.1mg/Kg,维生素B2 2.2mg/Kg,维生素C的含达1079.1mg/Kg,是苹果维生素Vc含的70倍，梨的140倍，） 4 沾化冬枣具有药用、保健价值。是药食同源食品 。健脾养胃，益血壮神之功效，对气血不足，贫血、肺虚咳嗽，神经衰弱，失眠，高血压，败血病和过敏性紫癜等均有疗效。含有较多的维生素A、维生素E以及钾、铁、铜等多种微元素。 5 沾化冬枣有“活维生素丸”之称。 百果的美誉。 果品” “天下奇果”， 之称。 6 沾化冬枣可强身健体、增进食欲、美容养颜、延年益寿。 7 可强身健体、增进食欲、美容养颜、延年益寿。教大家一个识别真假山东沾化冬枣的方法！以便大家上当受骗。 首先，形状，真正的冬枣，形状都是方圆柱形，说土话一点是算盘珠的形状，如果非此形状，是假货！
其次，地，真正的沾化冬枣，捡一个往地上轻轻一丢，落地碎，因为枣子的水份大，糖分高，地脆，所以掉地上碎了。 再次，颜，真正的沾化冬枣，枣芭（枣屁股）那儿都是白里透黄，如蜂蜜状，如果发暗黄或者发绿，肯定不是出自沾化的冬枣！
后，口感，真正的沾化冬枣，入口轻轻一咬即碎，满口香甜，甜而不腻，很透亮、清脆。咀嚼之后没有渣子，枣核很小。而普通红枣都有些许渣子的感觉，吃起来有些皮，有些伪劣冬枣甚至有受潮的爆米花的感觉。 真正的沾化冬枣，是不会流落到街头地摊上的！枣树全身是宝，除枣果食用、药用外，枣树的叶、吊、皮、水分别含有各种维生素、鞣革物、丹宁和枣酸及铁、锌、铈等微元素，加工制品有消炎、清血、活血的作用。 冬枣是我国独有的名贵特产，国外无栽培记载，国内市场独此一家，现已销往青岛、北京、大连、上海、天津、深圳、香港等地，并打人了市场。 沾化冬枣是我国新的果品资源，打入市场后具有广阔的前景。沾化冬枣产于山东省渤海地区、黄河三角洲腹地，是一种成熟期较晚，珍贵稀有的鲜食果品。沾化冬枣果实近圆形，平均单果重14.6克，果面平整，果皮薄，赭红，富光泽，果肉乳白，脆且细嫩多汁，啖食无渣，甘甜清香，营养丰富。沾化冬枣的果实呈圆形，似苹果，故有“小苹果”之称。
沾化冬枣，是国家命名的“冬枣之乡”。2002年经国家检总局批准，沾化冬枣成为山东获得地理标志产品的农产品。沾化冬枣以其独特的口味、良的品、丰富的营养，蜚声国内外市场。2009年全县7500公顷冬枣密植园产达2.5亿公斤，全部销售一空靠的是规模、品和知名度。 欢迎到次地考察参观
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